“花生油!” 夏野用求生刀削出的木铲刮着油脂,不让它们流掉,等加热冒烟后,打破鸟蛋,倒了上去。 滋拉! 蛋液接触滚烫的油脂,伴随着声响,是一股蛋白质被烤熟的蛋香味弥漫出来。 “原来花生里边还能挤出这种液体呀?” 鹿灵犀很惊奇,认真观摩。 等到蛋液凝固,夏野撒上葱花,用求生刀搅拌了一下,蛋黄碎了,接着一翻,葱花挨到油脂,自然葱香四溢