第9章 舌尖上的猪头肉(8 / 13)

逍遥小地主 木子蓝色 1095 字 2022-09-28

无比的高兴。

郭彪也已经开始在用一个大陶罐在火上炖煮腰方肉。

反倒是李逍这边,这个猪头弄了半天,还早着。

把刮洗好的猪头肉放清水罐里焯水大约一刻多种,然后再次捞出洗净。把焯水洗净的猪头肉再次放进清水罐里连同骨头一起煮,一边煮一边撇去浮沫,煮至五成熟的时候,捞出稍凉,改切成棋子块,汤则倒入盆肉澄清待用。

一群人全都围在李逍的旁边,看着他一道又一道的工序。