老钱颤抖着道，“五谷之中，唯粟耐陈，这玉米也耐陈易储吗？”

粟有一层硬壳，这层硬壳可以防霉变虫蛀和腐败，可以长年储存，保存的好，甚至存上十年也没问题。隋朝的几大粮仓里当年存的粟，就有的到贞观朝时都还是好的。

关陇地区除了粟种植广，还有黍也种植许多。黍的优点在于极强的耐旱性，这种作物也称糜子，又称为大黄米。他在水源不足的地区很容易成活，而且成长期只有两三个月，还适合在气候