就如同每次蒸馒头前发面一般，留下一块面团，就能成为下一次发面是的酵母引子，如此便能将这些东西一次接着一次的传递下去，免去次次都需要投放的烦恼。

不过，要是这样的话，想豆腐坊可以用酸浆接着做引子，卤豆腐干可以用老卤汤，发豆芽可以用发过豆芽的水，腐竹可以用煮熟后的豆浆，咸鸭蛋和松花蛋，可以用每次混合的泥浆。

至于这红薯粉条的，可以使用制作淀粉过程中，澄清淀粉时上面的一层清水