三氧化二铁，导致定窑白瓷呈色中带有黄味，釉色柔润透明，被称之为“象牙白”。

定窑以生产白瓷著称，还烧造黑釉、紫釉和绿釉等品种，文献称之为“黑定”、“紫定”和“绿定”。

明代曹昭在《格古要论》中曾指出：“有紫定色紫，有墨定色黑如漆，土俱白，其价高于白定，俱出定州。”

“黑定”和“紫定”存世也极为稀少，价值不亚于北宋汝窑瓷器，几年前在米国哥谭市举办的一场春季拍卖会上，一件