纪友本来也兴致盎然与葛洪去参观豆腐坊，不过看了几道工序后，不免有些失望。

那玉板被推崇为雪乳流膏之凝脂，皎皎纯正如君子之德，原来在纪友想象中，或要深山采玉珥，或要琼楼承甘露，可是在真正进入工坊后，却有一种与想象中相悖的幻灭感。

砖砌的水渠引来清流，一群妇人挽起臂膀用竹筒掬水浸泡菽粮，泡好的菽粮用竹排转运到水碓处，又有肌肉遒劲的壮丁将一桶桶菽粮倒入石磨中，台阶下则有打通关