碛西，如今也还处于“新奇”阶段。尤其是豆腐脑，更是讨人喜欢，饶是对食物不甚讲究的僧侣，也会寻觅最好的豆腐脑，或是加盐，或是加糖。

“崔娘子，来一碗，加糖，多加糖。”

“浮屠少待，这便盛一碗。”

河中鲜有吃虾米的，但这虾皮配合咸菜，大约是萝卜干或是笋干之类，加了虾皮，又撒了中土移栽过来的小葱，顿时咸香四溢。

只是咸香的这一碗，不是光头要的，是个身材高大的糙汉。