如果范家庄附近的猪卖完了，猪贩子肯定会到京城附近运猪来。范家庄距离京城不过一百多里，雇一辆马车运四头猪到范家庄的成本不过一、两百文。范家庄的肉价如果高于京城，猪贩子两天就能把京城附近的生猪运到范家庄来赚钱。

所以在崇祯九年鞑子入关劫掠之前，范家庄的肉价是十分稳定的，一直处在五十多文一斤的区间。李植给每个工人或士兵每天供应六两肉，一个月也只需要五、六钱银子。

但崇祯九年