小苗挡风，保水。而在长成后，将凸起部分犁开，将土推到原本凹陷的小苗根部位，在防倒的同时保水保肥。这样凹凸就变换了。

等到冬季收割的时候，在凹陷的地方种上新苗，然后再次反复，上一季度在凸起处留下的秧茬会在一季中烂掉，然后被犁地刨碎。可见，这种种植，是牺牲了单位面积的亩产，而眼下在西北地带这一地多人少的区域，是非常管用的。

现在相对于罗刹人在西伯利亚的农业开辟，同样是种土豆，神州似