一定的厨艺了，还有就是一定的厨具来配合，首先我们将肉分解做成白面一样的一层皮，这个肉是白肉，并不是漂白的，虽然红肉也能漂白，但这个并不是。

请注意，这个漂白可不是用任何的化学药剂，这只是用特殊的厨具与符阵将色素抽走，留下来的自然就是白色的。

这道菜的面皮口感极好，比那些汤包的皮不知道好多少，而里面的肉也是十分厚实的，但吃起来并不会干，因为里面的肉汁也是十分丰富的，加上了各种香料