这里的草场盐碱化程度深，水中含有碳酸盐、硫磷钙等丰富物质，牧草、中药草也很多，如此优质的地理条件，这滩羊能长得不好吗？

肉质紧实、脂肪分布均匀、肉质细韧、膻味轻、蛋白质丰富、多汁鲜嫩，把羊肉切大块，投入开水，加花椒、八角、桂皮、橘皮干等香料，炖煮到手提羊骨一抖即骨肉分离，这手抓羊肉就大功告成了！

吃的时候不用加其他配料，只需要沾点盐就可以了，冉江取了一块儿，只见肉质白里透红