可火锅，切成块的鱼跟酸菜一起炖成汤，然后把其他荤的素的菜肴下锅煮。

而且江州人还特别讲究四十度高温下，吃这种热气腾腾的玩意儿。

说是以毒攻毒的热起来，吃完火锅，再回到普通气温里面也觉得凉快。

通常火锅里的辣椒、花椒现在没有了，但作为江州人最后的底线，起码也要放点胡椒。

功底就展现在调味料丰富的蘸碟里了。

娜娜在厨房忙活，主要就是做这个，姜、蒜、香菜