。那些摆摊的男人与女人在忙碌中取出猪肉串，鸡腿和死了很久的草鱼，用手抓着蒸好的细面条，扑啦扑啦的动作着。炉子是用铁皮油桶改造的，锅里外锅都是黑的，用的时间长了，就得用菜刀敲打着把锅底的灰垢刮一下。

尤其谁餐桌上的油垢擦多少遍都擦不干净，因此，夜市的小老板们就经常心疼的看着爱干净的小1姐们狠劲擦着桌子上的油垢，擦完一卷卫生纸再撕再擦，所以很多的夜市上，卫生纸都是不合格的，价格比那些黄色的烧