大明各地采盐的工艺不同。

内陆有两个盐产地，一个是宁夏的盐地，另一个是山西的解州。

解州有一块含盐量极高的盐池，有晋商通过层层过滤提取，山东等沿海一带，取盐的方式通过抄和晒。

说是精盐，提取得并不纯正。

重量对比就知道，有的盐一升重达十两，有的盐一升只有七两。

大明有史记载，盐吃多了，会患上黑血病，或许是提纯不够的缘故。

严成锦吩