暖锅就是火锅，不过用的是紫铜皮的锅子，大肚皮细腿，擦得铮亮的锅盖上，两端有活络的铜把手。锅底下烧的是富阳特产的竹炭。竹炭无烟，正可避免烟熏火燎的尴尬。

朱大由将锅盖掀开，里面铺着一层鸡，一层鸭，一层肉，都切成整齐的长条，错落码放的十分巧妙，在滚沸的鲜汤中也没散乱。之外又有冬笋香菇点缀其间，用清淡中和肥美，正得中华美食之精髓。

朱大由又上了十几样精致的小吃点心，这时候梅子酒