将切好的土豆片先泡着，过一遍淀粉，免得待会儿粘锅太严重。

处理完土豆，他又将粘板和菜刀都好好清洗干净。

又接着处理那一小块腊肉，将其切成一块块一分厚的肉片。

和之间切土豆片一样，几乎每一片肉片都切的刚刚好一分厚，??大小也几乎是一样，整整齐齐码在砧板上，用菜刀盛起来，又整整齐齐码进一旁早已事先准备好的盘子里。

最后将洋葱一圈圈切好，又切了些辣椒、姜、蒜、葱、