酱菜，色正味美，久存不腐。

边郡亦有池盐。比如五原郡有白、乌二盐池。

这些盐池，也是胡人占据劫掠的重点。

华夏以农立国，自古便把水、旱、蝗并列为三大害。《诗经?小雅》就有“去其螟滕”的记载。滕，便是蝗虫。

蝗灾往往和旱灾相伴而生。一方面，在干旱年份，由于地下水位下降，土壤板结坚硬，含水量降低，蝗虫产卵数大为增加。于此同时，干旱年份，江河湖泊水面缩小，低洼地裸