早上10点到中午12点，整整两小时的培训课程，大家只觉得一晃眼就过去了。

他们学习了怎样切割鱼肉，怎样剔除鱼刺，怎样处理鱼皮和鱼骨，折腾完三文鱼之后又学习如何处理澳大利亚龙虾和挪威大扇贝。

时间极其紧凑，稍不留神就跟不上霍克大厨的进度。

等到课程全部结束，每个人身边还有满满一大筐等待处理的海鲜。

霍克不紧不慢洗了手，笑着说：“食材不要浪费，练习后的海