年龄稚嫩，心性却早熟，早早就学会理财，也懂得经营，并且野心十足，投资餐厅只是试水。

后来裴斯年发现，想要改变餐厅的位置、装饰、风格、定位，乃至客流量，都不算太难，可是想要找到一位合心意的大厨，千难万难。

国内烹饪界流行论资排辈，年轻后辈很难出头，即便有些不错的苗子，在师傅手里几年几年的熬下来，最后放弃干这行的不在少数。

所以当裴斯年发现霍克时，顿时有种捡到宝的感觉。