花两百块买一盒,盒子里可能只有那么七八个。 这是因为马卡龙本身的用料贵,成本高,它的原料不是面粉,而是杏仁粉,为了口感还会对杏仁粉进行滤筛,剩下的粗粒全都不要,哪怕对原料如此精益求精了,做出来的成功率也极低,一炉子烤出来,能够形成完整无缺的美丽蕾丝花边的马卡龙的概率大概只有40%, 所以马卡龙贵,是有道理的。 “我会尽量提高成功率。”纪雪娴迟疑的说道,“……希望能够做