领着大家进入学院，学习各种现代化的烹饪设施，比如冷藏操作台、急冻柜、液氮机、电陶炉、均质机、喷砂机、奶油机、制冰机、发酵箱等等，还有一些小的工具，温度计、刮刀、蛋抽、漏斗、筛网、蛋糕分片器、钢勺、锯刀、牛角刀……

两小时的课程完全不够用。

对于纪雪娴、谢萤歌这些经常烘焙的选手，这一课可能难度不大，可是对于单清来说，无疑开发了一个新领域，需要学习的东西太多太多了。

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