道偏苦，需要用甜来中和味道，你再好好想想，到底应该怎么做。”

汪小悌点点头，抓紧时间跑到工具架前又拿了一口干净的新锅，重新做蜂巢糖。

这次他不敢大意，眼睛眨也不眨盯着锅，等到温度到了，闻到了焦香，就立即关火，把烹制的糖浆泡水里加小苏打，小苏打会让混合物膨胀、变脆，此时再倒出来，冷却20分钟后就能得到想要的蜂巢。

冷却的过程中，汪小悌也不能闲着，他要抓紧时间制作酱心——