“来了。”

不多时，王老板亲自把锅端上来。

特制的泥火锅，用火山岩捏的，来自云省一边陲小镇。

锅内烧炭，周围一圈是火锅食材，底下用自制酸菜铺满，中间是豆腐层，从下往上依次是冻豆腐、白豆腐、炸豆腐，顶上是一层切片的白肉，摆好后浇上酸菜汁。

锅一开，热气腾腾，香味飘散。

烧开的汤，酸味适中，暖到胃里，衬着这寒凉的冬日，吃起来堪称享受。