萌芽力强，耐修剪，寿命长，一般可达数百年之久。

桑叶翠绿，十分鲜嫩，栽桑养蚕，古已有之，因此称东方神木、桑为木之精，苏颂介绍以四月和十月分别采收桑叶，阴干捣末，煎水代茶，称为神仙服食方，可见桑叶有滋补作用，可能与古人观察蚕吃桑叶有关，入药常用的有桑叶、桑枝、桑椹、桑白皮等四种，其中桑椹又叫聚花果，卵状椭圆形，长一到三厘米，成熟时红色或暗紫色，花期四到五个月，果期五到八个月，甜美可口，滋补