确做法应该是先切刀花入味再整体蒸熟，或者煮熟后调汁入味，最后才放到火上烤。

如果直接生肉烤制，就只有一边烤一边切，这样切出来的全是烤好的熟肉，就像土耳其烤肉的做法一样。

像帕帕加娜部落仓促弄的那些死畜肉，连畜血都未提前放尽，随便剁成几大块就丢到火上烤。

烤出来的肉不仅重盐重香料，而且腥味也很重，尤其是未熟，还带着血水的生肉部分，或许还藏有存活的寄生虫。

连华