以，最重要的原因应该是龙影的厨艺，虽然烤制的过程可能差不多，但切割的精准、腌料的配比、按/摩的手法、入味的均匀、烤制的手法、火候的控制等等，可以拉开差距的细节太多太多了。

不是每一个大食都能够将全部细节做到完美，正如并不是每一种牛奶都是……

咳咳，龙影凭借认真地态度和精益求精的手段，在所有细节上下功夫，将所有细节都做到几近完美，再加上白玉香猪的增幅，才做到了十一寸九，这才是巅峰