楚家寨，楚家现在十分地热闹，欢声笑语，其乐融融，众人在饭桌之上边吃边说着！

楚爷爷珍藏的酒虽然算不上什么名酒，但是也不是一般的酒，那是纯手工酿造的米酒，没有一点机器的参与，全部靠人力为之。

首先是选米，采用上好的谷米酿造，不能有任何的杂质，各个颗粒饱满，没有瑕疵。

选好谷米之后，放在阴凉的部位进行发酵，这一段发酵时间，需要等上几个月之久，完全是自然发酵，不加任