子蛋饺虾饺腐皮饺统统都是现成的，禾母在小年那天又剁又包地做了好几斤，这几天吃的用保鲜盒盛着放冰箱冷藏，余下的用保鲜袋扎紧了搁速冻，到时带去禾家埠过年吃。

除了丸子蛋饺这些佐料，还有海参香菇黑木耳也都泡发好了。禾母把砂锅往燃气灶上一架，往里舀了几勺金黄澄亮的鸡汤（小年那天杀鸡宰鸭留下的）、再添几勺热水，然后依次把这些佐料放进去，再往里丢了几只海鲜大虾和剥了壳的鹌鹑蛋，等汤煮滚后，放入小青菜