定厚度，纯手工雕凿的扁圆柱形，再凿出一道道斜纹，也就是磨齿。

磨盘凿上孔，要与下盘咬合，固定在一个架子上面，且下扇中间有一短的立轴，没有铁便用硬度极高的木头代替。

上扇中间有相应的空套，两扇相合，下扇固定，上扇才能绕轴逆向转动。

两扇的接触面有一个空膛，叫作磨膛，膛的外周还有此起彼伏的磨齿，上磨留有磨眼。

磨东西的时候，通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被