放在案板上，菜刀沾水刷刷刷开切，切好之后，将豆腐放入清水盆里，用筷子微微一搅和，豆腐立刻就变成了丝丝缕缕的豆腐丝，每一个都如同发丝一样细，这就是文思豆腐了，最是考验刀工。

调制汤水，将豆腐丝从水中捞出沥干水分，撒入汤汁之中，汤水不待翻滚就盛入白瓷盆里。

云双双随手拿过一个绿心萝卜，抽出一把小刀上下翻飞，很快，一朵绿色的牡丹在云双双的手下慢慢成型，造型漂亮的恍若真花一样。