”

“哦？”陈也俊很有兴趣的看着贾环，“皮蛋谁没吃过？贾兄第有新吃法？”

卫若兰、冯紫英、韩奇三人也是很好奇。

贾环从衣袖的口袋里拿出一张纸递给陈也俊。松花皮蛋在前明万历年间就出现，现在普遍的吃法是剥壳生吃、皮蛋拌豆腐。他写的菜谱是两种：凉拌皮蛋。皮蛋切瓣，佐以酱油、醋、辣椒，味道可口，老少咸宜。

皮蛋瘦肉粥。以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料，加上香油及葱花，