族学后面的一间小院里。

同时，贾环宣布接下来的一个月时间，将要把剩余的三十二名学生派出去实习。一个月后，派出实习的学生再回来，汇报，总结各自的实习心得、体会。

实习地点包括东庄镇的咸亨商行、书生食府；崇文门外的南北货店铺、京城外城里的两家药店；荣国府、宁国府的管事处、银库、库房等地。

皮蛋项目淘汰了三十人。剩下的这三十二人，贾环要继续通过实践来淘汰，直到选拔出精干的人