阳正好的时候把摆了肉块儿的所有篦子都晾到了外头，并派人隔一刻钟就翻面一次。

到了晚上，青舒又让人把篦子搬进屋摆上，还烧热空铁锅把肉放进烤了烤，只为让肉块儿快些失去多余的水分，而不是把肉烤熟或烤糊。之后再把肉块儿摆到透气的篦子上。此时，另一口锅里做的酱猪肉已经熟了，她吩咐小丫停止加火，却没有从汤汁里捞出酱肉，而是将它焖在了锅里。弄好这一切，她带着丫鬟赶紧洗漱，并上床睡觉。

子夜过