监考官，也命人准备了一些烧火的器具，和一个很大的长台子， 可以让杨若放一些用品。

杨若看到自己需要的东西差不多了，她才动起手来。

她准备现场做一次正宗的西式牛排。

牛肉要最好的腱子肉，乃是牛里脊的部位。牛肉选好后，要切成均匀的薄片，厚度大约在2-3厘米的样子，然后放入料酒生粉等进行腌制。

当然在腌制之前，她会将这些牛肉片，进行一定的处理，就是拍松肉质。可以用