“咚咚咚！”随着三声落地钟声敲过，便见赵尚膳手里做出暂停的动作，然后大声宣布道：“比赛时间到，请各位学员到指定位置等候比赛结果公布。”

赵尚膳刚说完，便见十名身着统一服色的御厨们，手里拿着专门用做品尝食物的餐盘和工具，来取这些参赛者做出来的菜品。他们每取一份，上面都贴上该参赛者的号码。然后端到那些评委们的面前，供给他们品尝。

文书也会提供每位参赛者在比赛时的表现记录，所