为洪武二十一年二月置。东南有祥芝、又有乌浔、南有深扈、又有围头四巡检司。西南有嘉靖中期所筑安平城。东南有万历中期所筑石湖城。

不过如今一提起晋江县，当地百姓立即会想到的便是奢华无比的郑府。

自打崇祯元年被熊文灿招抚任海防游击后，郑芝龙便离开台湾，坐镇闽海。与他一同离开的还有三万部众以及千余艘船只。

崇祯三年，郑芝龙在晋江县安平镇修建豪华宅邸。郑芝龙花费了三年时间修建这