刚才小江看护着唐墨洗肉洗刀，金大师则趁这个空档去溪边洗手回来，接过唐墨洗好的肉和刀，示范着切了两片，就把刀交到唐墨手里。为了能让唐墨能以标准姿势切肉，金大师还特地把砧板搬到低一档的台基上，方便他从第一次开始就培养正切的切菜姿势。

唐墨从师傅手里接过刀——这把类似于杀猪刀的尖刀，刀身细长，上厚下薄，这是因为砍刀的设计，刀身不可能做得又大又厚，自然和传统的中式菜刀有所不同，不过对于现