姜科植物，阳荷姜本身就具有很多姜的特质，可食用也可药用，营养价值颇高，这在采摘的时候我已经给你们说过。从药用方面来说，洋荷姜具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒强身健体、防病祛病的功效，偶尔吃一些，对身体还是挺有好处的。

随着现代餐饮的发展，这道菜也不再像过去一样登不上大雅之堂，反而因为用其配菜色泽美观和风味独特，有些餐厅推出的阳荷姜菜式受到了热烈欢迎，不少食客也是对其情有独衷。不过相比于那