次被推选为厨师协会会长，但都被他以各种理由推掉。后立志于发展桂菜菜系，才不再推辞厨师协会会长的位置，接下了这副重担。

正中间的一位年纪最大，已经年过六十，这是一位实打实的老饕餮，名叫张强盛。他一张嘴从旧时代吃到新时代，从贫穷年代吃到小康社会，在场所有人都得喊他一声“张老”。据师傅所说，这个老人不仅对八大菜系都十份精通，还对中国厨师界的规范化、多样化、国际化做出了巨大贡献。如今在国际上的成