断地下达,一份份食材调料从不间断地交到他手里。 这样的阵势在昨天为记者们供餐的时候,可把整个后厨吓了一大跳,这样的速度和强度闻所未闻见所未见。 这跟一个人煲五锅粥或五锅汤不同,粥、汤需要小火慢熬,掌厨厨师有充足短时间反应。但唐墨不一样,他炒的大多数是快手菜,多炒几秒少煮几秒之间的火候差异,足以判定一道菜的成功或失败。 但唐墨就是这么干了,在他精确到比一秒更精微的时间控