的野鸡，去了毛，她则做后续的处理工作。

清洗、切块，腌制。

在锅里，放少许的采油，扔油温上来，将腌制好的鸡肉往锅里一倾倒。

灶膛里，陆元丰把控着火候，灶台边，穆双双握着锅铲，掌着大勺。

随着翻炒的不断进行，鸡肉的香味越来越浓。

各种大料一下，最后，一把干辣子下去，翻炒几下，空气中，都可以闻到干辣子的辣味。

加水，盖上锅盖，等收汁儿出锅。