国庆节上午,又到了签到时间。 “叮,宿主今日签到奖励为‘广和居’潘氏清蒸鱼x5。” ‘广和居’是家南味馆子,鲁迅先生住在京都的时候每月照顾他们生意不下十次。有时家里来客也会叫‘广和居’的伙计送菜上门,这些都是在先生日记里有记载的。 广和居从晚清到民国很受上流阶层喜爱,看它的菜名就能知道‘潘鱼’又名潘氏清蒸鱼,潘炳年传授的做鱼方法;‘曾鱼’,曾国藩传授;‘吴鱼片