师陈树勋，樊良等坐镇。实力十分雄厚。

这声‘大师’不是随便叫叫的。在六十年代‘国家级大师’的前二十人里，这几位都在列。

说到这里又要扯些题外话了。

五十年代末六十年代初的京都，西餐分两类：俄式和英法式。

新侨、老莫、友谊、前门饭店、民族饭店，都有俄式西餐大师坐镇。

而燕京饭店、和平宾馆，有主营英法西餐的西餐厅，不用说，自然也有好几位西餐大师坐镇。