“切菜时手要稳,刀要快,出手不能犹豫。眼要有神,盯住自己要切的地方,左手退右手进,平切而出。身体要站直,脚下不能打颤,头可以低,背却不能拱,立地要稳。这样才能做到眼疾手快,刀口平滑。” 一个巨大的房间中,横竖摆了二十张案板,三十多个年龄不等的少男少女,腰间系着雪白的围裙,头上顶着一顶厨师帽,正低着头快速的切菜。 金佛在人群中踱步,目光扫着案板,淡淡的道:“你们有的是被人