的名称，比如上脑肉、里脊肉、大三叉、小三叉、黄瓜条。

不同的肉，还有不同的切法，有不同的大小与薄厚，说法很多。

杜家人很少炫富，也很少过奢侈浪费的土豪生活，不过一家人都是极其讲究的人，不过他们讲究的不是排场、不是价格，而是味道与精髓。

就拿吃来说，杜家人的嘴巴，一个比一个叼。

胡同口的那家炸油饼，一家人吃十年都不会腻，可一旦换一家手艺略差的，哪怕是差得微乎其