假的话，我就多准备几只熊掌，然后做好了准备工作。在古代，当年新割的熊掌，是不能立刻就吃的，要等到第二年彻底干透，才能炖吃。收藏熊掌也很讲究。首先，新割的熊掌不可以见水，要用草纸把血水擦干，然后预备大口瓷昙，先用石灰垫底，再铺上一层厚厚的炒米，放下熊掌后四周再用炒米塞严，上面再放石灰封口，放一两年，才可以拿出来洗净烹调。现在，当然没有以前那么讲究，但也要提前几天做好准备工作的。不然，味道肯定要差上不