咖啡果去掉红色的果肉，以及内果皮和银皮。

这些流程说起来简单，但实际上处理起来差一点让顾楷文抓狂，他原本采集了小半斤，但最后他只处理了一丁点咖啡果。

因为实在是太麻烦！

毕竟正常的处理手段，应该是通过机器去皮，用手工去皮的操作，完全是智障的行为。

不过顾楷文也没有办法，现在哪里有什么咖啡果去皮机？

前前后后忙碌了接近两个小时，顾楷文才用烤箱烘培出来