键就在温度控制，要保证水不能烧滚，但太凉也不行，差不多在水底冒泡那个温度最好。”

水底冒泡，差不多就是八十几度。

朱元丰点点头，范宁的每一句话他都牢牢记住。

“我做得器具还是太简单，酒气都溢出来了，最好上面密封起来，只开一个出酒口，就像甑一样。”

这时，晶亮的烧酒已经顺着竹管滴滴答答流进粗瓷大碗中。

朱元丰趴在地上，盯住竹管口，眼睛瞪得溜圆。