兑，任何酒都要进行反复勾兑，才能除去初酿出来的酸涩口感。

平江桥酒本身就是勾兑好的成酒。

范宁就是根据苏轼的《酒经．酿酒》中的记录，‘酿者必屡尝而增损之，以舌为权衡也．．．．．．’来进行简单勾兑。

“现在烧出的酒太烈，将酒的烈度再降低三成左右，再少许加一点香料，看自己的喜好，这样兑出的酒口感就更好，老爷子是大家，就不用我多说了。”

朱元丰点点头，“我有天下最