酒酿桃花白，名字很雅，实则就是——醉鱼。

一整条鱼躺在白瓷描金的长盘里，淡粉桃花瓣被烈酒烧过越发鲜艳，点缀在鲜嫩莹白的鱼肉上面，桃花汁水混合着颜色浅淡的酱汁沁入鱼肉里，散发着最原汁原味的芬芳。

旁边，还有鳜鱼最鲜嫩的部分，片下来的肉。

不多不少，刚好十片，但是每一片都细薄如纸，晶莹剔透。

这不是生鱼片，而是一道非常古老的菜——脍。

只需要拈